Kolajen İçeren Besinler Nelerdir?

Kolajen üretimini en fazla destekleyen besin, kemikli etlerdir. Kemiklerin içerisinde bulunan ilik kolajen üretimine fayda sağlayan aminoasitleri içerir. Bu nedenle ilikli kemik suyunu yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

• İlikli kemik suyu

• Sığır eti

• Tavuk eti

• Hindi eti

• Balık

• Yumurta beyazı kolajen üretimini destekleyici aminoasitleri içerir.

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerde içerdikleri güçlü antioksidanlar sayesinde kolajen üretimini destekler.

• Ahududu

• Böğürtlen

• Yaban mersini

• Kızılcık

• Çilek

• Kiraz

• Elma

• Pancar

• Kırmızı kapya biber

• Domates bu besinlere örnek gösterilebilir.

Sülfür/kükürt içeren besinler, kolajen üretimine yardımcı olmaktadır.

• Brokoli

• Lahana

• Soğan

• Sarımsak

• Karnabahar

• Pırasa

• Brüksel lahanası bu besinlere örnek gösterilebilir.

Ayrıca, kolajenin üretilmesi ve daha iyi emilebilmesi için C vitaminine ihtiyaç vardır. Bu noktada C vitamini içeren meyve ve sebzeler fayda sağlayabilir. Özellikle;

• Kapya biber

• Maydanoz

• Limon

• Kivi

• Portakal

• Greyfurt

• Mandalina zengin C vitamini kaynaklarıdır.